Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01528nam a22003137a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20241227113840.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
180706b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright o de depósito legal |
2008-03704 |
| Agencia que asigna |
Biblioteca Nacional del Perú |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9786034019836 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central - CU |
| Centro/agencia transcriptor |
Biblioteca Central - CU |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.3 |
| -- |
A48 |
| -- |
2008 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
8053 |
| Nombre de persona |
Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Alimentos |
| Resto del título |
: bromatología |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ Carlos Alvarado-Ortiz Ureta ; Teresa Blanco Blasco |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Segunda edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Lima (Perú) |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2008. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
VII, XIV, 495 páginas |
| Otras características físicas |
; ilustraciones |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Cronología de los alimentos en el mundo. Alimentos del Perú. Alimentos. Hortalizas. Frutas. Hortalizas aromáticas y espíes. Hortalizas de tierra. Cereales. Cultivos más consumidos por el poblador andino. Leguminosas. Aceites y grasas. Azúcar y derivados. Lácteos. Huevos. Carnes. Pescados y productos del mar. Deterioro de los alimentos. Flavor de los alimentos. Biotecnología |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| 9 (RLIN) |
6720 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
8055 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Composición de los alimentos |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
8056 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hortalizas, cereales |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
8057 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Aceites comestibles |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
2152 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Productos lácteos |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
5521 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carnes |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
8008 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Productos pesqueros |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
8054 |
| Nombre de persona |
Blanco Blasco, Teresa |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Fecha de catalogación |
06-07-2018 / 27-12-2024 |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Catalogador |
Duberlín Pintado S. / Victor Cánova Ruiz |
