Estructura y mecanismo de los enzimas

Fersht, Alan

Estructura y mecanismo de los enzimas / Alan Fersht ; Claudio Cuchillo - Barcelona : Reverté, 1980 - 370 paginas : gráficos, ilustraciones, tablas - Serie de biología fundamental .

Incluye referencias bibliográficas

Estructura tridimensional de los enzimas -- Catálisis química -- Educaciones básicas de la cinética enzimática -- Medida y magnitud de las constantes de velocidad enzimática -- Cinética práctica -- Fijación cooperativa de ligandos e interacciones alostéricas -- Fuerzas entre moléculas y energías de fijación enzima-sustrato -- Complementariedad enzima-sustrato y teorías de la catálisis enzimática -- Especificidad y reactividad relativa -- Estructura y mecanismo de enzimas seleccionados

8429171592


Enzimas

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