Análisi nutricional de los alimentos
Jacques Potus, Jean adrian. Poiffait, Annis. dauvillier, Pierre.
Análisi nutricional de los alimentos / Jean adrian. Jacques Potus, Annis. Poiffait, Pierre. dauvillier, - Primera - zaragoza ( España ) Acribia 2000 - XIX - 292 páginas Ilust., tablas y figuras 25x15 cm.
Bibliografía ( Varias )
Estado de la cuestión - preparación de la muestra del análisis - Métodos fisicoquímicos generales - Análisis fisicoquímicos especiales - Métodos inmunoquímicos - Métodos biológicos con animales - Consideraciones sobre la medida de la inocuidad.
8420009199
Análisis Nutricional - Alimentos
660.62 / J13
Análisi nutricional de los alimentos / Jean adrian. Jacques Potus, Annis. Poiffait, Pierre. dauvillier, - Primera - zaragoza ( España ) Acribia 2000 - XIX - 292 páginas Ilust., tablas y figuras 25x15 cm.
Bibliografía ( Varias )
Estado de la cuestión - preparación de la muestra del análisis - Métodos fisicoquímicos generales - Análisis fisicoquímicos especiales - Métodos inmunoquímicos - Métodos biológicos con animales - Consideraciones sobre la medida de la inocuidad.
8420009199
Análisis Nutricional - Alimentos
660.62 / J13