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Morales León, Nora Soledad

Efecto del tamaño del grano de sal marina sobre la concentración de cloruro de sodio en filete salado de Mustelus sp / Nora Soledad Morales León; Magno Ego Mendoza Dioses (asesor); Jorge Humberto Carrasco Casariego (co-asesor) - 31 páginas ; figuras, tablas

Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar - Escuela
Profesional de Ingeniería Pesquera

Bibliografía: p. 30-31

Subjects--Topical Terms:
Mustelus
salado
sal marina
cloruro de sodio
concentración
Pesquería --Tumbes