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040			_aBiblioteca Central - CU _cBiblioteca Central - CU
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100			_95536 _aDorado, José Antonio
245			_aOrganización y control de empresas en hostelería y turismo _c/ José Antonio Dorado
260			_aMadrid _b: síntesis, _c 1999
300			_a252 páginas _b: cuadros
504			_aBibliografía: p. 251 - 252
505			_aIntroducción a la teoría de la empresa -- Planificación -- Organización empresarial -- Planificación de los métodos de trabajo -- Dirección -- Presupuesto y control presupuestario -- Patrimonio. Análisis económico financiero -- Inversión -- Financiación -- Seguridad -- Calidad
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942			_2ddc _b16-05-18 / 16-09-2022 _cBK _zcésar aguinaga carrillo / Victor Cànova Ruiz
999			_c1861 _d1861