000			01880nam a22002777a 4500
005			20240514075441.0
008			180515b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
017			_aM.8.897-2008
020			_a9788477388548
040			_aBiblioteca Central - CU _cBiblioteca Central - CU
041			_aespañol
082			_a647.94 _b O45
100			_95685 _aOlmo Garre, María José
245			_aDepartamento de Gobernanta de hotel _b: sistemas y procesos _c/ María José Olmo Garre
250			_aPrimera edición
260			_aMadrid _b: Síntesis, _c2001.
300			_a233 páginas _b; cuadros, figuras, tablas
490			_a(Colección Hostelería y turismo _n Ciclos formativos)
500			_aEste libro ofrece una introducción para estudiantes de turismo a uno de los departamentos más desconocidos de un hotel. La revisión de los procedimientos de trabajo que se llevan a cabo en el Departamento de Gobernanta obliga a hacer una descripción del entorno, un estudio de todo aquello que interviene en las operaciones y una definición de los perfiles de los componentes de su equipo humano, acompañado de numerosas ilustraciones y ejemplos y utilizando un lenguaje claro y directo, que incluye el uso de terminología internacional para que el alumno se familiarice con palabras que podrá escuchar en un hotel dentro o fuera del país.
504			_aBibliografía: páginas 233
505			_aSituación del Departamento de la Gobernanta -- Recursos Humanos -- Sistemas de organización y control -- La atención al cliente -- La habitación de hotel -- Equipamiento -- Procesos en las operaciones del housekeeping -- La ropa -- Productos de limpieza
650		0	_923668 _aHotelería y turismo
650		0	_99673 _aGestión hotelera
650		0	_95625 _aAtención al cliente
942			_2ddc _b15-05-18 / 10-05-2024 _cBK _zcésar aguinaga carrillo / Anghela Ramirez Cárdenas
999			_c1824 _d1824