TY  - BOOK
AU  - Olmo Garre, María José
TI  - Departamento de Gobernanta de hotel: : sistemas y procesos
T2  - (Colección Hostelería y turismo
SN  - 9788477388548
U1  - 647.94 
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - : Síntesis
KW  - Hotelería y turismo
KW  - Gestión hotelera
KW  - Atención al cliente
N1  - Este libro ofrece una introducción para estudiantes de turismo a uno de los departamentos más desconocidos de un hotel. La revisión de los procedimientos de trabajo que se llevan a cabo en el Departamento de Gobernanta obliga a hacer una descripción del entorno, un estudio de todo aquello que interviene en las operaciones y una definición de los perfiles de los componentes de su equipo humano, acompañado de numerosas ilustraciones y ejemplos y utilizando un lenguaje claro y directo, que incluye el uso de terminología internacional para que el alumno se familiarice con palabras que podrá escuchar en un hotel dentro o fuera del país; Bibliografía: páginas 233; Situación del Departamento de la Gobernanta -- Recursos Humanos -- Sistemas de organización y control -- La atención al cliente -- La habitación de hotel -- Equipamiento -- Procesos en las operaciones del housekeeping -- La ropa -- Productos de limpieza
ER  -