Olmo Garre, María José <br/><br/>
Departamento de Gobernanta de hotel  : sistemas y procesos 
/ María José Olmo Garre 
 - Primera edición  
 - Madrid  : Síntesis,  2008. 
 - 233 páginas  ; cuadros, figuras, tablas 
 - (Colección Hostelería y turismo .
<br/><br/> Este libro ofrece una introducción para estudiantes de turismo a uno de los departamentos más desconocidos de un hotel. La revisión de los procedimientos de trabajo que se llevan a cabo en el Departamento de Gobernanta obliga a hacer una descripción del entorno, un estudio de todo aquello que interviene en las operaciones y una definición de los perfiles de los componentes de su equipo humano, acompañado de numerosas ilustraciones y ejemplos y utilizando un lenguaje claro y directo, que incluye el uso de terminología internacional para que el alumno se familiarice con palabras que podrá escuchar en un hotel dentro o fuera del país. 
<br/><br/>Bibliografía: páginas 233 
<br/><br/>Situación del Departamento de la Gobernanta -- Recursos Humanos -- Sistemas de organización y control -- La atención al cliente -- La habitación de hotel -- Equipamiento -- Procesos en las operaciones del housekeeping -- La ropa -- Productos de limpieza 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788477388548 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hotelería y turismo<br/>Gestión hotelera<br/>Atención al cliente
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  /  O45