El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores / Lourdes March Ferrer
- Segunda edición
- Madrid : Alianza editorial, 2011
- 281 páginas : ilustraciones
Membranas, confituras y jaleas -- Recetas de mermeladas, confituras y jaleas -- Frutas al natural, en almíbar y confitadas. Compotas. Dulces de frutas -- Recetas y bebidas de frutas secas y frutos secos -- Recetas de frutas en almíbar, compotas y dulces de frutas -- Las frutas y frutos secos cómo se utilizan -- Recetas de licores y bebidas de frutas. Recetas de frutas en aguardiente o en licor