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Biotecnología para ingenieros : sistema biológicos en procesos tecnológicos / Alan Scragg ; Leonor Huerta
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa, 2009. Descripción: 410 páginas ; gráficos, ilustraciones, tablasISBN: 9789681847081Tema(s): BiotecnologíaClasificación CDD: 660.6
Contenidos:
Biotecnología. Estructura y función celular. Procesos químicos de la célula. Biología molecular. Cinética enzimática. Vías catabólicas. Vías anabólicas. Regulación y control metabólicos. Tecnología enzimática. Cinética del crecimiento. Mejoramiento de cepas industriales. Células y enzimas inmovilizadas. Preparación y esterilización de medios. Biorreactores. Procesos de línea de salida. Producción de ácido crítico. Antibióticos. Tratamiento biológico de efluentes. Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 660.6 S29 2009 | 1 | Disponible | 29-05-2024 | 07-008668 | |
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Libro
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Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 660.6 S29 2009 | 2 | Disponible | 29-05-2024 | 07-008700 |
Bibliografía: recomendada páginas
Biotecnología. Estructura y función celular. Procesos químicos de la célula. Biología molecular. Cinética enzimática. Vías catabólicas. Vías anabólicas. Regulación y control metabólicos. Tecnología enzimática. Cinética del crecimiento. Mejoramiento de cepas industriales. Células y enzimas inmovilizadas. Preparación y esterilización de medios. Biorreactores. Procesos de línea de salida. Producción de ácido crítico. Antibióticos. Tratamiento biológico de efluentes. Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza
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